मित्रों अगर चाइनीज़ डिशेस की बात की जाए तो, "चायनीज हक्का नूडल" भारत में अत्यंत लोकप्रिय है | लगभग सभी आयु वर्ग के लोग चाइनीज हक्का नूडल्स को बहुत ही चाव के साथ खाते हैं विशेष रूप से बच्चों में तो यह dish बहुत ही पॉपुलर है | मित्रों आज ट्यूटोरियल में हम सीखेंगे कि अपन घर पर ही स्वादिष्ट चाइनीज हक्का नूडल्स को बहुत ही आसानी से किस प्रकार बना सकते हैं | इस रेसिपी को सीखने के लिए कृपया पूरा आर्टिकल ध्यान से पढ़ें
चाइनीज़ हक्का नूडल्स रेसिपी को बनाने के लिए आवश्यक सामग्री Ingredients for Veg Chowmein Chinese Hakka Noodles Simple Recipe
मित्रों चाइनीज हक्का नूडल्स को घर पर बनाने के लिए हम निम्नलिखित इंग्रेडिएंट्स को यूज कर सकते हैं
चाइनीस हक्का नूडल्स को बनाने की विधि-
सर्वप्रथम चाइनीज हक्का नूडल्स के पैकेट को फाड़ लीजिए | अब नूडल्स को सावधानीपूर्वक एक प्लेट में निकाल लीजिए |अब नूडल्स को छोटे-छोटे टुकड़ों में तोड़ लीजिए |अब एक पैन में लगभग आधा लिटर पानी उबलने के लिए रख दीजिये | उबलते हुए पानी में एक चम्मच तेल मिला लीजिए | अब इस पानी में आधा चम्मच नमक डाल दीजिये | अब इस उबलते हुए पानी में नूडल्स को धीरे-धीरे छोड़ दीजिए |
नूडल्स को पूरी तरह से नहीं उबालना हैं इन्हें थोड़ा सा कच्चा रहने दीजिए | लगभग 4 से 5 मिनट उबालने के बाद नूडल्स कोई छलनी नुमा बर्तन में लेकर नल के नीचे चलते हुए रनिंग वाटर में अच्छी तरह से धोना है इसके बाद नूडल्स को एक छलनी नुमा बर्तन में अलग रख दीजिए |
अभी कढ़ाई में तेल डालकर गर्म करते हैं | जब तेल में से धुआं निकलना शुरू हो जाए तब इस में अदरक और लहसुन की कलियां डाल दीजिए | अब कटी हुई सब्जियां जैसे गाजर, शिमला मिर्च अथवा बंद गोभी के जूलियन को तेल में डाल दीजिए और चम्मच की सहायता से धीरे धीरे चलाइए | जब सब्जियां नरम पड़ जाए तब इस में सोया सॉस चिली सॉस और काली मिर्च पाउडर डाल दीजिए | अभी से धीरे-धीरे चम्मच से चलाएं |
थोड़ी देर के बाद इसमें नूडल्स और थोड़ा सा लगभग आधा चम्मच नमक मिला दीजिये | अब इस मिश्रण को दो चम्मच की सहायता से तेजी से चलाएं | अगर आप टमाटर केचप पसंद करते हैं तो इसमें टमाटर की सॉस भी मिला सकते हैं | थोड़ी देर पकाने के पश्चात आपके नूडल्स तैयार हो चुके हैं | जब इस में से अच्छी खुशबू आनी शुरू हो जाए तो आप नूडल्स को एक प्लेट में निकाल लीजिए और यह वेनेगर के साथ गरमागरम परोसें |
मित्रों हमें उम्मीद है की आपको चाइनीस हक्का नूडल्स की सिंपल और आसान एवं स्वादिष्ट रेसिपी पसंद आएगी | आप इस तरह की स्वादिष्ट रेसिपी इस वेबसाइट पर पा सकते हैं | पूरी रेसिपी को अच्छी तरह से समझने के लिए इस रेसिपी का पूरा वीडियो ध्यानपूर्वक आखिर तक देखें | मित्रों नए वीडियो एवं आर्टिकल्स के अपडेट के लिए हमारी youtube चैनल को सब्सक्राइब कर लीजिए | इस आर्टिकल को पढ़ने के लिए आपका धन्यवाद
मित्रों चाइनीज हक्का नूडल्स को घर पर बनाने के लिए हम निम्नलिखित इंग्रेडिएंट्स को यूज कर सकते हैं
- नूडल्स एक या दो पैकेट लगभग ढाई सौ ग्राम
- कच्ची हरी सब्जियों में हम गाजर शिमला मिर्च पत्ता गोभी इत्यादि को स्लाइस करके जूलियन स्वरूप में काट सकते हैं
- स्वादानुसार नमक
- काली मिर्च पाउडर
- अदरक और लहसुन
- इसके अलावा चिली सॉस, सोया सॉस, विनेगर की आवश्यकता पड़ती है |
चाइनीस हक्का नूडल्स को बनाने की विधि-
सर्वप्रथम चाइनीज हक्का नूडल्स के पैकेट को फाड़ लीजिए | अब नूडल्स को सावधानीपूर्वक एक प्लेट में निकाल लीजिए |अब नूडल्स को छोटे-छोटे टुकड़ों में तोड़ लीजिए |अब एक पैन में लगभग आधा लिटर पानी उबलने के लिए रख दीजिये | उबलते हुए पानी में एक चम्मच तेल मिला लीजिए | अब इस पानी में आधा चम्मच नमक डाल दीजिये | अब इस उबलते हुए पानी में नूडल्स को धीरे-धीरे छोड़ दीजिए |
नूडल्स को पूरी तरह से नहीं उबालना हैं इन्हें थोड़ा सा कच्चा रहने दीजिए | लगभग 4 से 5 मिनट उबालने के बाद नूडल्स कोई छलनी नुमा बर्तन में लेकर नल के नीचे चलते हुए रनिंग वाटर में अच्छी तरह से धोना है इसके बाद नूडल्स को एक छलनी नुमा बर्तन में अलग रख दीजिए |
अभी कढ़ाई में तेल डालकर गर्म करते हैं | जब तेल में से धुआं निकलना शुरू हो जाए तब इस में अदरक और लहसुन की कलियां डाल दीजिए | अब कटी हुई सब्जियां जैसे गाजर, शिमला मिर्च अथवा बंद गोभी के जूलियन को तेल में डाल दीजिए और चम्मच की सहायता से धीरे धीरे चलाइए | जब सब्जियां नरम पड़ जाए तब इस में सोया सॉस चिली सॉस और काली मिर्च पाउडर डाल दीजिए | अभी से धीरे-धीरे चम्मच से चलाएं |
थोड़ी देर के बाद इसमें नूडल्स और थोड़ा सा लगभग आधा चम्मच नमक मिला दीजिये | अब इस मिश्रण को दो चम्मच की सहायता से तेजी से चलाएं | अगर आप टमाटर केचप पसंद करते हैं तो इसमें टमाटर की सॉस भी मिला सकते हैं | थोड़ी देर पकाने के पश्चात आपके नूडल्स तैयार हो चुके हैं | जब इस में से अच्छी खुशबू आनी शुरू हो जाए तो आप नूडल्स को एक प्लेट में निकाल लीजिए और यह वेनेगर के साथ गरमागरम परोसें |
मित्रों हमें उम्मीद है की आपको चाइनीस हक्का नूडल्स की सिंपल और आसान एवं स्वादिष्ट रेसिपी पसंद आएगी | आप इस तरह की स्वादिष्ट रेसिपी इस वेबसाइट पर पा सकते हैं | पूरी रेसिपी को अच्छी तरह से समझने के लिए इस रेसिपी का पूरा वीडियो ध्यानपूर्वक आखिर तक देखें | मित्रों नए वीडियो एवं आर्टिकल्स के अपडेट के लिए हमारी youtube चैनल को सब्सक्राइब कर लीजिए | इस आर्टिकल को पढ़ने के लिए आपका धन्यवाद